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Les annonces du chef de l'Etat en faveur de la création d'une "nouvelle branche de sécurité sociale" dédiée à la dépendance, précisées par la ministre des solidarités, n'ont pas franchement rassuré le secteur associatif ni l'Assemblée des départements de France (ADF). Les craintes demeurent fortes concernant la place des assureurs et le maintien à domicile des personnes âgées.

Une nouvelle charte nationale incite les établissements médico-sociaux à promouvoir une alimentation responsable et durable auprès de leurs résidents. Deux fédérations et une association du médico-social étaient présentes lors de la signature de la charte. L'une d'elles témoigne de son parcours en la matière.