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Le problème posé Je viens de prendre la direction d'un établissement hébergeant des personnes âgées dépendantes (Ehpad) qui dispose d'une cuisine collective pour assurer la préparation des repas des résidents et des personnels. Tant l'organisation que les équipements ne me paraissent pas adaptés à la réglementation. Afin d'anticiper un éventuel contrôle de l'agence régionale de santé ou des services vétérinaires, pourriez-vous me rappeler les règles applicables en matière de restauration collective ?

Au vu des divers arbitrages budgétaires, le secteur privé non lucratif est-il encore une priorité du gouvernement ? A quelques jours du congrès de la Fédération des établissements hospitaliers et d'aide à la personne privés non lucratifs (Fehap), son directeur général Yves-Jean Dupuis, revient sur ces enjeux.

Revenu de solidarité active, allocations de solidarité chômage, plafonds d'attribution des prestations familiales, salaire minimum de croissance, plafond de la sécurité sociale : les principaux changements au 1er janvier 2015. Par ailleurs, une prime de 40 euros sera versée aux retraités dont le montant total des pensions est inférieur ou égal à 1 200 euros mensuels.

L'Igas, dans un rapport, s'intéresse aux enjeux sanitaires pour les prostitués. L'extrême diversité des situations suppose une pluralité de réponses. L'Etat étant mal outillé dans la connaissance de ces situations, le rôle des associations dans l'accompagnement et la prévention est déterminant. Encore faudrait-il que les subventions n'aient pas été divisées par trois en cinq an

Dans sa fonction d'aide au particulier employeur, un organisme mandataire de services à la personne doit, entre autres, établir les bulletins de paie de l'intervenant à domicile. Un engagement à ne pas prendre à la légère. Le mandataire peut être appelé en garantie et potentiellement être condamné pour manquement contractuel cas de contentieux engagé par le salarié.

Pas d'interruption en 2006 dans la réforme des règles budgétaires et tarifaires des établissements et services sociaux et médico-sociaux. Montée en puissance de la convergence tarifaire, pluriannualité, ajustement de la procédure budgétaire en sont quelques illustrations. Le mouvement devrait se poursuivre en 2007, malgré les demandes de pause de certaines organisations.

Dans une note sur la valorisation du bénévolat, rendue publique le 28 septembre, le Centre d'analyse stratégique (CAS) recommande notamment d'accompagner les associations dans la clarification des rôles respectifs des bénévoles et des salariés (formations, chartes, partage d'expériences).

Les sans-abri se retrouvent parfois sans prise en charge pour de simples raisons d'organisation administrative, le système étant mal coordonné. Afin de parfaire la mise en réseau des acteurs et des moyens, chaque département doit se doter, au plus tard en septembre, d'un "service intégré de l'accueil et de l'orientation" (SIAO), selon des modalités fixées par Benoist Apparu.

Un récent rapport de l'OCDE consacré aux soins de longue durée décerne quelques lauriers à la France. L'allocation personnalisée d'autonomie, dont le mode de gestion est salué, y est qualifiée de "bon exemple d'universalisme ciblé". Ceci étant, comme dans les autres pays confrontés au vieillissement de sa population, des efforts s'imposent, notamment en faveur des aidants.